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玻璃品種多,用途廣,除了常見常用的石英玻璃、鋼化玻璃以外,還有光學(xué)玻璃、變色玻璃、夾層玻璃等各種類型。由于玻璃種類豐富,想要挑選合適的類型便更顯重要。為了能夠找到合適的玻璃杯,我們需要對(duì)挑選標(biāo)準(zhǔn)有所了解,熟悉玻璃杯選購(gòu)的技巧。
1.上好的有經(jīng)驗(yàn)葡萄酒杯形體必須優(yōu)雅柔順、光滑溫潤(rùn),杯身渾圓薄巧、重量輕盈宜人,一方面擁有上好的美感與觸感,一方面使酒能與空氣充分接觸,溫度、濃度、和諧度、均勻度與豐富度均一一展現(xiàn)。另外,還須具備晶瑩剔透的質(zhì)地與上好的透明度,以令品酒者完整觀察酒汁的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況。
2.手工與機(jī)器吹制的杯子外型上十分相似,但價(jià)格卻相距甚遠(yuǎn)。只要仔細(xì)觀察,手工杯子在弧度上格外細(xì)膩洗煉,若以手指觸摸杯腳,機(jī)器杯則?梢愿杏X出一道由上往下直直貫穿的細(xì)細(xì)接縫,不難辨識(shí)。
3.在酒杯里斟紅白酒建議不要倒得太滿,一般而言,約倒至酒杯的1/2~1/3就夠了,但香檳則可倒至約1/2~2/3,以方便觀賞美麗的金顏色澤與氣泡。
4.執(zhí)葡萄酒杯時(shí)則建議以手指輕持杯腳或底座部分,飲用前輕輕旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)酒杯,以使酒氣發(fā)散,方便聞香。不要用手掌握住杯身,以免影響酒溫。
1、白度:對(duì)明料玻璃要求無(wú)顯著色澤。
2、氣泡:允許一定寬度、一定長(zhǎng)度的氣泡存在一定的數(shù)量,而能用鋼針刺破的氣泡不允許存在。
3、透明疙瘩:指熔融不均勻的玻璃體,對(duì)容量小于142L的玻璃杯,長(zhǎng)度不大于1.0mm的不多于一個(gè);對(duì)容量為142~284mL的玻璃杯,長(zhǎng)度不大于1.5mm的不多于一個(gè),杯身1/3的透明度疙瘩不允許存在。
4、雜粒:指不透明的粒狀雜物,長(zhǎng)度不大于0.5mm,不多于1個(gè)。
5、杯口圓度:指杯口不圓,其直徑差不大于0.7~1.0mm.6、條紋:距離300mm目測(cè)明顯的不允許有。
7、杯身高低偏差(杯身高低偏斜):一只杯子杯身高度差不大于1.0~1.5mm。
8、杯口厚薄差:不大于0.5~0.8mm.
9、剪切。褐笚l紋或蜈蚣狀剪切痕,長(zhǎng)度不大于20~25mm,寬度不大于2.0mm的不多于1條,超過(guò)杯底,或發(fā)白發(fā)亮,超過(guò)3mm的不允許有。
10、模。罕沓食y路的隱印,平視明顯的不允許有。
11、杯身吸癟:指杯身凹凸不平,平視明顯的不允許有。
12、擦毛與擦傷:擦毛指玻璃杯與玻璃杯直徑的摩擦,在杯身留下失去光澤的痕跡,平看明顯的不允許有。擦傷指玻璃杯之間相互碰撞,在杯身表面留下的傷痕,發(fā)亮的不允許有。
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