乙酸苯乙酯，是一種化學物質，分子式是C10H12O2，分子量為164.21。

中文名

乙酸苯乙酯

外文名

phenylethyl acetate，benzyl carbinyl acetate

分子式

C10H12O2

分子量

164.21

概況

中文名：乙酸苯乙酯，醋酸苯乙酯

CAS：103-45-7

FEMA：2857

理化指標

色狀：無色透明液體。

香氣：甜的，玫瑰花香，帶有粉香的蜂蜜樣香氣，類似蘋果樣的果香，并帶有可可和威士忌樣的香韻。

相對密度（25/25℃）：1.030－1.034

光指數(shù)（20℃）：1.4970－1.5010

沸點：232℃。

含量：（%）：≥99

酸值（mgKOH/g）：≤1.0

水（%）：≤0.1

儲存方式： 陰涼、干燥避光處，密封處。

化學性質

無色油狀液體,具有甜蜜香味。 不溶于水。溶于乙醇、等有機溶劑。

制備或來源

天然存在白蘭花油和玫瑰油中，合成的乙酸苯乙酯可由苯乙醇在乙酸鈉存在下反應而得。

用途

在香料工業(yè)中，乙酸苯乙酯的重要性遠不如乙酸芐酯，在各種香精配方里出現(xiàn)的頻率和總需求量都少得多，主要原因是乙酸苯乙酯的香氣較為“遜色”——花香、果香都“不怎么樣”，而價格雖然不高，但也比乙酸芐酯高一倍。在苯乙醇使用量大的香精里，適當加點乙酸苯乙酯可以讓顯得“沉悶”、“呆滯”的香氣“活潑”起來，一如乙酸芐酯的作用，但乙酸苯乙酯的用量要控制好，多加了香氣質量就不行，會變調。在梔子花、桂花香精里乙酸苯乙酯可以多用一點，因為這兩個花香都有“桃子香”——乙酸苯乙酯帶的“果香”就是“桃子香”。

高度稀釋、淡弱的乙酸苯乙酯香氣有“安神”、“鎮(zhèn)定”、催眠的作用，這是“芳香療法”研究取得的最新結果，通過腦波測試、小白鼠“活動性”實驗等都證實了這一點，因此，乙酸苯乙酯今后有望在“芳香療法”、“芳香養(yǎng)生”方面得到更多的應用。

用于配制香皂、日用化妝品香精中，可作為庚炔酸甲酯的代用品。常用于調配玫瑰、橙花、紫羅蘭、晚香玉、野薔薇等香精，以及果味香精，具有桃香香氣。

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nbsp;化工材料（chemicalengineeringmaterials）：建造化工裝置所需工程材料的簡稱。組成化工生產裝置的化工機械、化工儀表、管道和構筑物都是在不同溫度、壓力和機械負荷下運轉，所接觸的物料又多具有強腐蝕作用。因此，化工材料除應具有一般工程材料的性能外，還應具備優(yōu)良的耐腐蝕性能。若耐腐蝕性能不良，不但直接影響裝置的壽命，有時還可能引起火災、爆炸等事故，還會影響產品的產量和質量。另外，根據(jù)不同的用途和使用條件，有時還要求化工材料具有耐高溫或耐低溫、導熱或隔熱等特殊性能。由于化工生產的物料和工藝條件各不相同，因而化工材料的品種繁多，型號、規(guī)格復雜，既包括一般工程材料，也包括化工裝置專用的具有特殊性能、特殊用途的材料。