溫室大棚香菇種植

隨著人們對健康飲食的追求及關注，有機食品越來越受到人們的歡迎。香菇作為一種清香可口，富含營養(yǎng)的有機菌類食品在市場上也有著廣泛的市場需求。大棚香菇是香菇種植的其中一種種植模式，這樣的種植模式會大大增加香菇的產量，大幅度提升香菇的質量，從而使我們的經濟效益得到一個很好的提升。那么關于香菇的種植技術和管理方法和大家分享一下，希望能幫助大家種植出更好更優(yōu)質的香菇！

一、選用優(yōu)質菌種

選用優(yōu)質菌種是成功種植香菇菌棒的首要條件。優(yōu)質菌種應該是菌絲生長強勁、菌柄粗壯、菌蓋肉質厚實、風味鮮美并且不敏感于病原菌等特征鮮明的菌種。通常情況下，選用的香菇菌種應該是顏色均勻、體積較大外觀完整的蘑菇，而在購買時，應該選擇一些專業(yè)、信譽良好的種植大戶或者生產廠家的產品。

二、準備好菌床和培養(yǎng)基

制作菌床是蘑菇菌種養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)。菌床的制作要注意幾個方面:首先，選擇適合的基質，常用的基質有木屑、稻草、秸稈等;其次，基質的濕度要保持適宜，過干或過濕都會影響蘑菇的生長;最后，要對菌床進行消毒，防止病原菌的侵入。此外，還需要注意培養(yǎng)基的使用方法和保存條件，以保證菌棒培養(yǎng)的質量。

三、掌握好生長環(huán)境

環(huán)境溫濕度是香菇菌棒生長的重要限制因素。溫度過高或過低、濕度過大或過小往往影響菌棒生長的速度和品質。一般來說，香菇菌棒的適宜生長溫度在15℃至25℃之間，濕度為保持80%-90%之間，嚴格控制保持這兩個因素在這個范圍內，可以大幅度提高香菇菌棒的生長速度和品質。

四、合理的肥料施用

適量的肥料施用可以促進香菇菌棒的生長，但是肥料施用過量的后果是非常危險的，會導致菌棒生長環(huán)境的酸堿度出現不平衡，甚至會使菌棒整體死亡。因此，在施用肥料時，需要保持適量、平衡的原則，并采用比較穩(wěn)定的有機肥料或者現代的肥料，避免對菌棒的生長產生不良影響。

五、注意衛(wèi)生和雜質排除

良好的衛(wèi)生和雜質排除可以防止因病菌或其他雜質的侵入而導致菌棒的死亡。在種植香菇菌棒的過程中，需要定期進行清洗、擦拭和消毒，并排除環(huán)境中的一切雜質和異物，以保持整個養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生。

六、發(fā)菌期的管理：

菌絲體生長發(fā)育階段的管理，主要是調溫、保濕和防止雜菌污染。為了防止雜菌污染，播種后 10天之內，室溫要控制在15℃以下。播后兩天，菌種開始萌發(fā)并逐漸向四周生長，此時每天都要多次檢查培養(yǎng)料內的溫度變化，注意將料溫控制在30℃以下。

若料溫過高，應掀開薄膜，通風降溫，待溫度下降后，再蓋上薄膜。料溫穩(wěn)定后，就不必掀動薄膜。10天后菌絲長滿料面，并向料層內生長，此時可將室溫提高到20—25 ℃。發(fā)現雜菌污染，可將石灰粉撒在雜菌生長處，或用0.3%多菌靈揩擦。此期間將空氣相對濕度保持在65%左右。在正常情況下，播種后， 20—30天菌絲就長滿整個培養(yǎng)料。

七、出菇期的管理：

保溫、保濕、避光、恒溫養(yǎng)菌。每當潮菇采摘結束以后，應掀開薄膜，晾曬一天，然后進行間歇養(yǎng)菌，為了促進菌絲復壯，做到遮光，保溫(22℃)，濕(70-75%)，并注意保持恒溫和通風換氣。一星期左右，當采摘后的菌穴變白后，開始補水進行下潮催菇。以后如此反復，不必振動，只須補水就可。最后一潮菇由于菌袋保水性能差，可以浸水泡袋，但時間不要超過 24小時，否則易造成菌絲自溶。由于菌袋經過出菇，消耗大量營養(yǎng)，自身份量減輕，因此補水量應逐茬減少。最后兩茬，由于菌袋養(yǎng)份消耗過大，催菇注水時，應加入適量的營養(yǎng)素，可提高產量和質量。

采收的香菇，可以鮮銷，也可以制成干品后出售。采收后要讓菌筒休息養(yǎng)菌，積累營養(yǎng)，為下一批出菇提供充足養(yǎng)分條件。

總之，蘑菇菌種養(yǎng)殖是一個綜合性很強的過程，需要我們有關于菇的知識儲備、對生長環(huán)境的掌握和細心的管理。只有在這些方面都能得到很好的掌握和實踐，才能讓我們獲得良好的收成。綠聯溫室專注于溫室建造，農業(yè)技術開發(fā)等，更多溫室信息歡迎關注或電話咨詢：

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